Publié dans DANS MA CUISINE

Recette du Tiramisu trop facile

Qui dit dimanche dit gourmandise. 

Tu l’as bien compris depuis le temps, chez nous le dimanche on prépare (très) souvent un gâteau ou des pâtisseries pour le dessert/goûter.

C’est un peu une tradition 🙂

Aujourd’hui je te partage donc une recette super facile (tu connais mon niveau culinaire hein), qui fait toujours son petit effet lors d’un repas…:

le Tiramisu.

Pour préparer ce super dessert il te faut:

  • 2 paquets de boudoirs
  • 1 carafe de café
  • 500 g de mascarpone
  • 200 g de sucre
  • œufs
  • un peu de cacao en poudre

Passons à la pratique

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Dans un saladiers sépares les blancs des jaunes d’œufs. Mélanges les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutes ensuite la mascarpone et mélanges.

Bats les blancs en neige puis ajoutes les à ta préparation.

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Trempes chaque boudoir un par un dans le café en prenant soin d’imbiber seulement une seule face, le côté « sans le sucre » pour un peu de croustillant (sinon je trouve les biscuits trop mous).

Tapisses le fond de ton plat avec les biscuits. 

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Ajoutes par dessus ta préparation de mascarpone.

Recouvre ensuite avec une nouvelle couche de biscuit.

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Puis finis avec une nouvelle couche de crème.

Enfin saupoudre de cacao.

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Mets ton Tiramisu au frigo au moins 24h! Pour qu’il puisse bien prendre.

Voilà tu n’as plus qu’a te régaler.

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Publié dans DANS MA CUISINE

Recette: gâteau de crêpes roulées

Aujourd’hui c’est dimanche et qui dit dimanche dit….gâteaux!!!!

C’est un peu la tradition à la maison, le dimanche on prépare un gâteau pour le goûter.

Il y a peu de temps j’ai été désigné pour être Parent Ambassadeur pour la marque Le Ster Pâtissier. Tu le sais déjà si tu me suis sur fb (ici viens on rigole bien!)

Alors aujourd’hui j’ai décidé de mettre à l’honneur un de leurs produits dans une recette….les crêpes de Landerneau!!!

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Hummmmm les crêpes!!!!!!

Donc ce matin avec Mr Patate on a réalisé un délicieux gâteau de crêpes roulées. Et comme je t’aime bien et que certains ont fait des crêpes aujourd’hui (coucou Ludivine!!) je te partage la recette.

Alors il te faut:

12 crêpes Le Ster Pâtissier (ou fait maison mais très fines alors).

1 brique de crème liquide

1 tablette de chocolat noir

3 cuillères à soupe de pâte à tartiner

du sucre glace

C’est parti!!!

Mets ta crème liquide à bouillir dans une casserole.

Quand elle commence à frémir, enlève-la du feu et ajoute le chocolat coupé en morceaux.

Mélanges bien jusqu’à obtention d’une jolie ganache lisse et brillante. Puis ajoute tes cuillères de pâte à tartiner et mélange encore.

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Pardon pour la qualité pourrie de la photo

Sur un plat met une première crêpe.

Badigeonne-la de ta ganache au chocolat. Recouvres-la d’une autre crêpe que tu « écrases » bien sur l’autre afin  que ce soit bien serré. Et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de crêpes.

Maintenant tu as un joli gâteau de crêpes…que tu vas rouler!! Attrape un des bords du gâteau et enroule-le sur lui même.

Saupoudre le gâteau de sucre glace et mets le au frigo minimum 4 heures.

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Et voilà un super gâteau pour le goûter, délicieux et original!!! 

Attention il ne va pas durer longtemps 😉